平菇的功效与作用
平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20-23 克
而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。
平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类
是种相当常见的灰色食用菇。平菇芽管不断分枝伸长,形成单核菌丝。
性别不同的单核菌丝结合后,形成双核菌丝。

平菇的功效与作用插图
双核菌丝在隔膜上有锁状联合。
双核菌丝借助于锁状联合,不断进行细胞分裂
产生分枝,在环境适宜的条件下,无限地进行生长繁殖。
在子实层中,双核菌丝顶端产生担子,其遗传物质进行重组和分离,形成四个担孢子。
孢子成熟后,从菌褶上弹射出来,完成一个生活周期。
由于平菇栽培的种类繁多

作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类,以避免产销不对路。

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