平菇怎么做好吃,平菇的做法大全

平菇怎么做好吃,平菇的做法大全家常菜
准备食材:平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜。
1、把平菇的根切掉,掰成小朵放入清水中,洗净浸泡10分钟
肥膘肉切成小块,切青红椒片,生姜切丝,大葱切成马蹄片备用。
2、锅内烧水,加入食盐和鸡粉入底味,放植物油《平菇的功效与作用

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水烧开后把平菇放入锅中,焯水一分钟左右,平菇变软倒出,过一遍凉水。
3、锅内加底油,把肥膘肉放入锅中煸出油脂
把葱姜蒜倒入锅中翻炒,加入蚝油,倒入平菇,淋上老抽,把颜色炒均匀。
4、从锅边淋入清水,加食盐,鸡粉,白糖提鲜,翻炒1分钟左右
平菇入味以后加料酒去异味,把青红椒放入锅中
翻炒至断生,再加淀粉勾芡,翻匀后即可出锅装盘。

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