admin 中华名小吃 2022-09-21

贵州冰粉的做法与配方制作流程简介

贵州小吃：贵州冰粉的做法
原料及调料：
木瓜子、石灰、白糖、花生、红绿丝
桔子糖、什锦果脯、芝麻、食用冰块、红糖、樱桃适量。
木瓜子，放入细布中包好扎紧口，用双手在冷开水中搓揉

搓揉出滑腻的液体使之完全溶到冷开水中，搓揉至不再出滑腻的液体为止
石灰化成水点入冰粉溶液中边点边搅，搅匀了冷却后备用。
红糖化成红糖水，白糖化成白糖水，芝麻炒熟，花生干炒熟用擀面仗擀碎
红绿丝、桔子糖、什锦果脯切碎。
食用时用勺子打出装碗，放上碎花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯
加入小块的冰块，浇上红糖水、白糖水洒上芝麻在放上几颗红樱桃即可。
风味特色：冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。
小贴士：冰粉里放了玫瑰花瓣，葡萄干，花生，芝麻，果圃，水晶粉。吃起来有点像果冻。
贵州特色小吃：冰粉简介
冰粉是贵州各地夏季最为畅销的好东西，当你走在街上大汗淋漓
口干舌燥的时候，看见有冰粉卖是最高兴不过的事了，来一碗冰冰凉凉
吃到嘴里香甜滑爽的冰粉，一身的燥热马上就消除了，真是痛快无比。