基围虾怎么做好吃又简单的做法 水煮

基围虾怎么做好吃又简单的做法 水煮
白灼基围虾是一道色香味俱全的地方名菜,属于粤菜系。

由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴,营养丰富,且其肉质松软,易消化。

基围虾怎么做好吃
工具/原料
基围虾 油盐 葱姜
基围虾怎么做好吃的做法,方法/步骤
鲜活基围虾,葱,蒜备好。
基围虾剪去虾剑,虾须,抽调虾肠洗净备用。
汤锅烧开水,加盐。
再加入色拉油。
加入料酒,姜丝,将水煮滚。
将基围虾放入滚开的开水中,煮至虾变红,虾尾卷起,捞起装盘。
陈醋,白糖和葱调成蘸酱。
基围虾怎么做好吃?注意事项
基围虾的虾剑很尖锐,最好剪掉。 虾肠的污泥很多,一定要挑去,再把虾用清水漂去泥沙。

煮虾的时候,虾变色,尾巴卷起就表示虾熟了。不太煮久把虾肉煮老了。

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