凉粉的制作方法怎么做好吃 凉粉的做法与配方

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凉粉风味小吃是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米和豌豆

以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。

凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。

宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟

元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

凉粉的制作方法

凉粉的制作方法:

将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开

加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈水晶状。

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