家庭牛排的简易做法大全 怎么做好吃又简单

家庭牛排的简易做法大全 牛排怎么做好吃又简单

那么牛排怎么煎才好吃？多加一点它，煎出的牛排又嫩又入味
下面就来给大家介绍一下煎牛排的正确方法吧。
第一步，准备材料。
煎牛排需要准备的材料有牛肉、红酒、生抽、食盐还有黄油。

第二步，处理牛肉。
在菜市场或者超市购买了新鲜的牛肉以后，把牛肉的形状稍微修整一下
多余的部分可以切出来，这样做出来的牛排会更加美观
用刀背在牛肉上面拍一拍，把牛肉拍得松散一些。
有些人图方便，可能会直接去购买现成的牛排肉
其实现成的牛排肉做出来的牛排并不怎么好吃，要去购买新鲜的牛肉。
第三步，腌制牛肉。
在煎牛排之前需要先腌制牛肉，把牛肉放在一个干净的碗里面
倒入一个瓶盖左右的红酒，再加入两勺左右的生抽，均匀的抹在牛肉上面，腌制十分钟。
提示：煎牛排时多加一点红酒，煎出的牛排又嫩又入味。
第四步，煎牛肉。
在锅里面放入一些黄油，等黄油化开了以后，就可以把牛排放进锅里面开始煎
不要开大火煎，大火容易把牛肉煎焦，不好控制火候，用小火来煎牛肉
小火煎出来的牛肉要更加嫩，一面煎至变色以后翻转到另外一面继续煎
然后在两边都均匀的撒上一些食盐，继续煎三五秒钟时间
倒入能够没过牛肉一半高度的红酒，用小火继续煎
红酒干了以后一道美味的煎牛排也就完成了，注意在倒入红酒以后
牛肉要隔两三分钟就翻转一面，这样才能煎得入味，才能两面都煎得均匀。
现在知道在家里面应该要怎么煎牛排了吗？自己在家里面煎牛排
其实最重要的一个技巧就是要倒入一些红酒。很多的西餐厅在煎牛排的时候
都是没有加入红酒的，加入红酒以后能够让牛肉的味道更好
也能够让牛肉更嫩，香味特别浓郁，看着就让人很有食欲。
以后在家尝试用这个方法煎牛排吧，一定能够做出非常好吃的煎牛排
另外大家在煎牛排时，要注意把牛肉煎熟

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