admin 中华名小吃 2022-10-29

赤峰哈达火烧的做法杠子火烧怎么烧好吃配方

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赤峰特色小吃：哈达火烧（杠子火烧）简介
哈达火烧是内蒙古自治区赤峰市的名小吃之一，主要原料为面粉、盐等。
赤峰小吃：哈达火烧（杠子火烧）

哈达火烧，又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年历史。
其形状如上下合在一起的小圆盒子。制作方法特别，主要用盐和矾和面
加黄油和白糖反复揉搓后，用杠子压到结结实实，再装进模子放到烤炉中烤熟。
特点是不怕挤压、冷冻和日晒，不易发霉变质，装在车上、驮在马上或者放在褡裢里都行。
旧时当地人出行都要装上一口袋“火烧”，远途充饥或赠送亲友都即方便又实惠。