大连庄河市绒山羊汤的做法介绍

大连庄河市绒山羊汤的做法介绍

大连特色小吃培训:绒山羊汤简介
素有“国宝”之称的绒山羊
是庄河北部山区的大连特产,绒山羊汤则是庄河又一特色美味。
每年8月份以后,是品尝绒山羊汤的最佳时节。

大连庄河市绒山羊汤的做法介绍
大连小吃:绒山羊汤
庄河羊汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富,不膻不腥。
食用时,取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中,再盛上热气腾腾的羊汤
加入精盐、食醋、芥末等调料,味道鲜美异常,令人食之难忘。
羊汤恐怕是中国人都非常喜爱的一种汤食,不仅仅味道鲜美
其营养价值更高,来庄河冰峪沟旅游的朋友,有机会一定要亲口尝尝这里的”绒山羊汤”。
素有“国宝”之称的绒山羊,是咱们辽宁庄河北部山区的辽宁特产,绒山羊汤则是庄河又一特色美味。
每年8月份以后,是品尝绒山羊汤的最佳时节。庄河羊汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富,不膻不腥。
食用时,取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中,再盛上热气腾腾的羊汤,加入精盐、食醋、芥末等调料,味道鲜美异常,令人食之难忘。
说起这做羊汤的水,那可是大有讲究。地下水天然出露,形成泉水,这些水中不仅含有丰富的矿物质,还带有植物流出的半乳糖,渗入泉水中,
中国人智慧的独特之处,在于不依靠机器的数据辨别结果,20多年的经验,使得大姐对汤汁厚度,有着准确的把控。这也是桂云花乡的羊汤,每天都吸引着远近食客的原因。
海之馈赠,山之奉献,山海相连的地方正是幸福生活的乐园。依靠着大自然的恩赐,庄河人和家乡的物产代代相伴,彼此相守。它们为这座不大的县级城市带来了商机,也带来了生活的勃勃朝气。

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