深圳椰子炖鸡汤怎么炖好吃 炖鸡的做法大全

深圳椰子炖鸡汤怎么炖好吃 炖鸡的做法大全窍门

材料:椰子1个,鸡一只
调料:料酒10克,盐3克,味精1克
材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只,盐,姜。
炖鸡的做法步骤:
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。

深圳椰子炖鸡汤怎么炖好吃 炖鸡的做法大全
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;
椰肉、鸡块都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!
深圳特色小吃:椰子炖鸡汤简介
椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜,属于粤菜系,制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。
椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。
深圳小吃:椰子炖鸡汤
做椰子炖鸡汤除了精湛的手艺外,选用老椰子也是重要的,因为老椰子的味道特别浓香。做出来的汤比较特别。而这道菜的捧场客以女性居多,因为此菜具有良好的美容效果。椰子炖鸡汤除了可以美容外,且营养丰富,味鲜。这道汤宜在热暑天进食。不仅是消暑解热的妙品,又是滋养内脏,润肺养颜,滋补养生之靓汤。
原始炖鸡的做法
先将鸡洗净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,另2个椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成块,与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内,加入椰汁至满为止,盖上椰子盖,放入锅内,文火隔开水炖2–3小时,调味供用。
营养价值:椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。
健康提示
1.椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;
2.椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;
3.椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;
4.椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;
5.补中有清,风味独特;
6.共成益气生津,清热补虚之剂;
7.适用于各种年龄,疲倦无力,烦热口渴等症。

深圳椰子炖鸡汤怎么炖好吃 炖鸡的做法大全窍门

爱小吃培训官网:www.ixcpx.cn
爱小吃培训网 » 深圳椰子炖鸡汤怎么炖好吃 炖鸡的做法大全