广东潮州肠粉的做法和配料(怎么做肠粉介绍)

广东潮州肠粉的做法和配料(怎么做肠粉培训班介绍)

广东肠粉主要流派有两种早餐培训,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉
主料:米浆,猪肉或牛肉或虾仁,青菜,鸡蛋,菜脯粒。
广东潮州肠粉的做法:
肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上

广东潮州肠粉的做法和配料(怎么做肠粉介绍)
隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形
置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。
广东潮州肠粉的家常做法:
材料:青菜,猪肉泥,鸡蛋,粘粉,生粉(就是米磨的粉),酱油
生粉3\1汤匙,兑水(饭碗8分满)倒入带盖的盘子,
放进微波炉里微波(也即是大火)三分钟后取出加上鸡蛋肉末青菜等适量
盖上再微波2~3分钟就完成了,然后各种口味各种酱自己合适就行了
潮州特色小吃:潮州肠粉简介
据说潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的,但又相当不同。潮州人有潮州人的口味,那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮,打上一个蛋,加猪肉碎,加萝卜丁,加香菇丝,加切碎的白菜片或豆芽或笋丁,然后上面浇一层芝麻浆和卤汤,那味道实在让人怀念。一样的肠粉,不一样的口味。
广东潮州小吃:潮州肠粉
肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

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