admin 中国名菜 2022-09-06

四川棒棒鸡的做法和配料窍门（怎么做好吃）

四川小吃：棒棒鸡做法
食材准备：
赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克
精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。
四川棒棒鸡的做法、制作方法：

1、洗净，用清水浸泡2个钟头
2、放入电高压锅，加适量清水

3、按下键煮4、等自然冷却，打开盛出5、加适量白糖或者冰糖即可
四川特色小吃：棒棒鸡简介
棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉
其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
它突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式
具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。
包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法
有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。