冉家五香糟鱼制作方法与核心配方

冉家五香糟鱼制作方法与核心配方+简单介绍

原料：五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料
糟鱼的做法：
1、整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，
2、经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。
其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。
热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。
冉家五香糟鱼简介
冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。
相传在清乾隆年间列为贡品。

五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料
整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。
其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。
热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。
冉家五香糟鱼历史文化
冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。清乾隆年间列为贡品。

冉家五香糟鱼制作方法与核心配方+简单介绍