陕西酿皮做法窍门简介

陕西酿皮做法窍门简介

陕西特色小吃:麻酱酿皮简介
在陕西农村,也有用小麦面蒸凉皮的,农村人一般叫酿皮。
酿皮的吃法和做法和米面皮无差异。

陕西酿皮做法窍门简介
但在西安回民中,酿皮的吃法却与众不同,它除了放醋、盐、味素、辣椒油外
还要放芝麻酱,吃来又别有风味,所以在西安,人们又把回民的这种凉皮叫做麻酱凉皮。

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