山西寿阳甜荞面凉粉怎样做（历史文化介绍）

山西寿阳甜荞面凉粉怎样做（历史文化介绍）

甜荞面凉粉历史文化
相传赵匡胤由黄泽关到山西
正是暑伏天气，走到南岔贯寺，已是人困马乏，想吃点凉饭。
恰有一位白发老师傅端来一碗白条食物，赵匡胤吃后

感到清凉适口，便问这是什么做的，老师傅说用甜荞麦做的，之后转眼就不见了。
于是起名甜荞面凉粉，流传至今，堪为待客佳品。
山西寿阳甜荞面凉粉简介
甜荞面凉粉，在寿阳一带常为食用，是夏季的风味凉面之一。

山西寿阳甜荞面凉粉怎样做（历史文化介绍）