五香豆腐丝的做法(怎么炒好吃又简单)

五香豆腐丝的做法(五香豆腐丝怎么炒好吃又简单)
材料:
五香豆腐干、臭豆腐干各2块,菠菜、嫩黄瓜各50克
卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克,虾米5克,姜10克,酱油10克,醋5克。
五香豆腐丝的做法:
1、将豆腐干片成6-7片,切成细丝,在案板上整齐地放成两边低、中间高的”品”字形
用刀一切两段,铲起,铺在盘中。

五香豆腐丝的做法(怎么炒好吃又简单)
2、菠菜放入沸水中略烫捞出,挤去水分,理齐切成5厘米长的段。
卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝,分色间隔平放在干丝上
中心处放上虾米,浇上酱油、醋、芝麻油即成。
五香豆腐丝简介
五香豆腐丝是一道汉族名菜,属于我国的传统素食。
豆腐干洗净,每三块叠在一起,用线捆紧;
将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中,缝紧口,做成调料袋。
入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜,煮沸成卤汤。
豆腐干放入卤汤中,煮至汤计稠时,让汁液均匀地渗透到豆腐干内部
捞出豆腐干,晾琼,切丝,淋香油即可。
五香豆腐丝的做法(五香豆腐丝怎么炒好吃又简单)

爱小吃培训官网:www.ixcpx.cn
爱小吃培训网 » 五香豆腐丝的做法(怎么炒好吃又简单)