安徽濉溪王憨子油茶的历史故事介绍+做法

安徽省濉溪王憨子油茶的历史故事介绍+简单做法

原料:过油豆皮、花生米、猪骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒等。
锅内放入大小元茴、丁香、花椒等原料,用微火烧开,过细箩;
再将过油豆皮、花生米等放入锅中,用旺火烧至要冒烟时
倒入猪骨髓油、面筋在锅内搅拌均匀;将黑白芝麻放入锅中拌匀,最后烧开挂面粉即成油茶。
安徽省濉溪王憨子油茶简介
王憨子油茶,是安徽省濉溪著名的汉族小吃,滋补精品。
食用时,加醋、酱油、麻油,酸辣鲜香,美味可口。

安徽濉溪王憨子油茶的历史故事介绍+做法
其口感滑腻油润,略感糊口,且酥油香气浓郁,营养丰富,深受老人和儿童的喜爱。
人们也常说“老城油茶喷喷香,既好看又好吃”。
在街头的饮食摊子上,摆把大壶,外用棉布包着用作保温,壶内有做好的油茶。
食用时,加醋、酱油、麻油,酸辣鲜香,美味可口。
其口感滑腻油润,略感糊口,且酥油香气浓郁,营养丰富,深受老人和儿童的喜爱。
王憨子油茶除了香,还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效呢!
特别是在人觉得非常累的时候,如果能喝上那么一两碗油茶,过不了多久
满身的疲惫便会在不知不觉中烟消云散了,同时迎来的便是一份难得的好心情。
安徽省濉溪王憨子油茶历史文化
王憨子原名王新从,他精心研制的油茶在老城小吃群中独领风骚。
油茶是濉溪小吃中的滋补精品,王憨子不憨,在经营中广泛听取食客的意见,认真琢磨,反复实践。
每天早晨或傍晚上市,响亮的噪音回荡在石板街,引来众多客人
每到旺季前来喝油茶的顾客,走了一拨又来一拨
大都高兴而来,满意而去,众多的回头客引来了生意的红红火火。

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