梅市咸水鹅介绍

梅市咸水鹅简介
梅市咸水鹅，是凤阳县特产，历史悠久，源于明朝洪武年间
一回民从河南南下，落脚于梅市池河岸边

以养鹅卤鹅为生，因其手艺高明，味道特别，而远近闻名，流传至今。
梅市咸水鹅之所以味道独特，主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究
所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味。

梅市咸水鹅介绍