萝卜丝烧带鱼的家常做法窍门（怎么烧好吃）

萝卜丝烧带鱼的家常做法窍门（怎么烧好吃）
萝卜丝烧带鱼，这样煮补气提鲜，看着就流口水
台州人烧带鱼喜欢把带鱼跟萝卜丝一起烧
而且带鱼不经油煎，直接清水下锅，这种烧法别地方似不多见

但这样的搭配最能体现美食的精髓。带鱼鲜美之味被萝卜吸收
而萝卜丝则去掉了带鱼的腥味，真是你中有我，我中有你。
不仅如此，萝卜丝细嫩化渣，汤汁带着浓浓的带鱼的滋味
无论吃鱼还是吃萝卜，口感都很不错。
台州民谣《月节鱼名》说，“十二月带鱼熬菜头吃勿歇”
为啥“吃勿歇”，就是因为好吃的原因。
原料：带鱼、萝卜、姜、葱、盐、料酒、香油。
萝卜丝烧带鱼的家常做法步骤：
第1步、准备好所需材料，带鱼处理干净切段，加适量盐和料酒腌制30分钟。
第2步、白萝卜用擦子擦成丝。
第3步、锅里先铺上一层葱
第4步、放入萝卜丝和姜片。
第5步、再放上腌制好的带鱼，加适量水和少许料酒、香油，大火烧开转中小火煮10分钟左右。
第6步、调味，撒入葱花，出锅。
萝卜丝烧带鱼的家常做法窍门（怎么烧好吃）