萝卜丝炒肉的家常做法（怎么炒做好吃又简单）

萝卜丝炒肉的家常做法（怎么炒做好吃又简单）
教你白萝卜炒肉丝的家常做法，简单美味，上桌被疯抢，好吃特下饭
民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法
一到冬季，萝卜就成了家里的常备蔬菜。

萝卜清甜可口，不管是红烧，清炖，素炒，还是凉拌，都超级美味。
而且萝卜的营养价值更是无可估量，可以称之为“小人参”。
萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便等功效
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
经常食用还能增强免疫，全家吃了都很好。

萝卜的吃法也是花样繁多，用萝卜制作的菜肴数不胜数。
很多时候都会用来用来和排骨，筒骨之类的煲汤。
冬季我家炖汤就是这白萝卜和青菜头，就这两菜换着炖汤，百吃不厌。
昨天煮汤炖了半截，今天就用剩下的半截萝卜，切成细丝，加点肉丝炒了一大盘。
上桌大家抢着吃，清新美味，好吃又下饭。
【白萝卜丝炒肉】
食材：猪肉 300克，白萝卜 一根，小葱 一根。
制作方法：
1.将白萝卜外皮刮掉，切成细丝。小葱洗净切碎，备用。
2.将猪肉洗净，切成细丝。放入适量淀粉，再加入适量清水。
3.翻拌均匀，再用带了一次性手套的手将肉丝多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
4.锅里放入适量橄榄油，烧至7成热。
5.舀入一勺豆瓣酱，炒香。
6.放入肉丝翻炒。
7.炒至肉丝变色，散开。
8.放入萝卜丝翻炒。延锅边放入少许清水。中小火慢慢烧制。
9.炒至白萝卜丝变色，出水，完全熟透，放入少许盐，味精，撒入小葱，翻匀起锅装盘。
白萝卜丝炒肉出锅了，清新美味，超级下饭，全家老小都爱吃，做法简单，你也试试吧。
小贴士：
1.萝卜丝一定要完全煮熟，不同于其他蔬菜吃的是生脆口感，这个要烧至耙软。
2.不用小葱也可以加入少许蒜苗节，蒜苗和白萝卜丝也是超搭的，味道也超赞。
萝卜丝炒肉的家常做法（怎么炒做好吃又简单）