南乳扣肉是什么地方的菜(哪里的菜)
南乳扣肉是什么地方的菜(南乳扣肉是哪里的菜)
南乳扣肉是哪个地方的菜(南乳扣肉是什么地方的菜)
南乳扣肉是广东省的一道特色名菜,属于粤菜
该菜品的主要材料是五花肉、芋头及南乳。
其特色是肉烂味香,肥而不腻,咸中稍带甜味。
如无荔浦芋头可用土豆代替。
制作材料
主料猪五花肉700克、生油750克(耗100克)、净芋头250克
味精5克、南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。
南乳扣肉的做法 最正宗的做法窍门: