小酥肉营养价值及功效与作用（成分表）

小酥肉营养价值及功效与作用（成分表）
小酥肉中的猪肉主要含有脂肪
并含有少量蛋白质、磷、钙、铁等
瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2

另外小酥肉中的鸡蛋含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质
两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。

小酥肉营养价值及功效与作用（成分表）

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合
物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
1 味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。
2 肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷
、钙、铁等，后者含量较肥肉多。