菠菜和猪肝可以一起给宝宝吃吗(怎么做好吃)

菠菜和猪肝可以一起给宝宝吃吗(菠菜和猪肝怎么做好吃)
菠菜和猪肝能一起吃吗?这个问题的答案是肯定的。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜
含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

菠菜和猪肝可以一起给宝宝吃吗(怎么做好吃)
猪肝含有丰富的营养物质,其营养含量是猪肉的10多倍
铁、磷、钾含量都超过奶、蛋、肉、鱼等食品。
其维生素A更是高得惊人,每100克中含有1万微克左右。
而菠菜和猪肝的搭配可以很好地综合两者的营养物质
对于人体摄入丰富的营养物质有着很好的帮助。
其实,菠菜和猪肝的美食做法有很多,下面,我们就来介绍一下吧!
1、菠菜炒猪肝。
材料:
猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块
酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。
步骤:
将猪肝用清水漂二十分钟以上,洗净后切薄片;菠菜切长段;
泡生姜、泡辣椒切末;葱切段;
在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味;
沸水锅中放少量盐,下菠菜稍烫,捞出过凉水后沥干水分;
锅中放油烧至六成热,下泡椒、姜末、葱段爆香,改大火下猪肝片略加翻炒;
下菠菜续炒至猪肝刚好断生;放味精翻匀,起锅装盘即成。
2、菠菜猪肝汤。
材料:猪肝适量、菠菜适量、食盐适量、姜适量、猪油少许。
步骤:将猪肝洗净滤去血水后切片。
切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。
猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出
如此反复几次(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物
烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)。锅内放入猪油,姜片
炒出香味后加入水(高汤更好)
水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可。
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