红烧甲鱼的做法（怎么做最正宗的做法窍门）

起锅烧油，加入少量的油，先别将甲鱼下锅，把五花肉下锅炸
等五花肉炸出油蹭香，在把生姜和蒜末放进去翻炒，这时整个房间估计都会弥漫香气
这时再把腌制过的甲鱼放进锅里翻炒，翻炒几遍下加入少量的清水煮
个人觉得还可以加入枸杞或者当归进去，再加入适量的盐调味
最后将锅盖盖上转高压，焖3~5分钟即可出锅享用。
以上就是红烧甲鱼的全部内容，红烧甲鱼的正确做法，很多人少了这1步
难怪肉老腥味重，甲鱼下锅前先进行腌制
这样做出来的甲鱼就不会出现肉老有腥味的现象，很多人少了这一步。
红烧甲鱼的做法（红烧甲鱼怎么做最正宗的做法窍门）