小鲍鱼做法(蚝汁小鲍鱼最简单的做法)

小鲍鱼做法(蚝汁小鲍鱼最简单的做法)
小鲍鱼营养丰富,蛋白质含量很高。
用高汤和蚝汁烧出的鲍鱼,味道鲜美,令人回味无穷!
用料
小鲍鱼 10个
香葱 1根
蒜 3瓣

小鲍鱼做法(蚝汁小鲍鱼最简单的做法)
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
淀粉 3克
水 50毫升
做法步骤
1、小鲍鱼备好
2、将鲍鱼肉挖出,去掉内脏,清洗干净,鲍鱼壳也刷洗干净
3、将挖出的鲍鱼肉切出花刀
4、将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,放入烧开水的蒸锅,大火蒸5分钟左右
5、蒸好取出,码入盘中
6、1勺蚝油,1勺蒸鱼豉油,3g淀粉,50ml水放入碗中
7、拌匀调成酱汁
8、蒜切末
9、小葱切碎
10、起锅热油,炒香蒜末
11、倒入调好的酱汁
12、煮至浓稠关火
13、淋在鲍鱼上。
14、最后少许葱花即可
15、成品

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