生蚝怎么做好吃又简单 生蚝的做法蒸几分钟

生蚝怎么做好吃又简单 生蚝的做法蒸几分钟

生蚝不仅是一种具有肉质鲜美的食用价值,还具有很高的药用价值

而且是一种营养价值很高的海产珍品,相信很多人都很喜欢生蚝吧。

生蚝一般指牡蛎含有丰富的蛋白质、牛磺酸、钙、磷、铁、锌、维生素等多种营养物质。

生蚝怎么做好吃又简单 生蚝的做法蒸几分钟
生蚝的做法也是很丰富的,无论是煮汤,蒸,煎蛋还是烧烤
都是一种特别受欢迎的食物。大家通常吃的就是用蒜蓉蒸生蚝
或者和鸡蛋一起煎着吃,这样做出来的生蚝不仅味道鲜美
而且只要几分钟就可以搞定。

今天小编要和大家分享两种生蚝家常做法
做法简单又美味,而且几分钟就能做好,很适合新手哦!
所需食材:生蚝、鸡蛋、红薯粉、盐、食用油
生蚝的做法(生蚝怎么做好吃又简单视频)具体做法:
1、把买回的生蚝清洗干净,先将生蚝肉放在盆中
用清水冲洗几次,然后放入大盆中
加入少许面粉或玉米淀粉,轻轻揉搓,然后再清洗干净即可。
2、将清洗过的生蚝放入大碗中
加入适量的盐、2勺红薯粉搅拌均匀,把3个鸡蛋打入碗中,打散成鸡蛋液备用。
3、起锅倒油,油热后,倒入弄好的生蚝煎一煎,把生蚝肉分开摆放。
4、将打好的鸡蛋液浇在8成熟的生蚝上,用小火慢慢焗
待到鸡蛋固定好后,再煎上3——5分钟,就可以出锅,出锅后切成小块装盘。
蒜蓉蒸生蚝

香气扑鼻、使人欲罢不能、做好的生蚝肉质鲜嫩、口感滑嫩,让人越吃越上瘾!
所需食材:生蚝、大蒜、小米辣、生抽、食用油
具体做法:
1、生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中。
2、大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈备用。
3、起锅热锅,锅热后,倒入适量的油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用。
4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中,再淋上生抽。
5、蒸锅中水烧开后,放入生蚝,蒸5-6分钟即可。
是不是很简单呢?你有没有学会呢?如果学会了,记得学以致用哦!

时间到就可以取出来,揭开锅盖满屋子飘香,生蚝更加鲜美
完全停不下来,连汁都喝掉,简直太美味了!
生蚝的两种家常做法就做好了

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