平菇炒肉片的做法窍门(怎么炒好吃家常菜)

平菇炒肉的做法窍门(平菇炒肉片怎么炒好吃家常菜)
平菇炒肉片,这么做最鲜嫩了
原料:平菇、瘦肉、小葱、盐、酱油。
平菇炒肉的做法步骤:

平菇炒肉片的做法窍门(怎么炒好吃家常菜)
第1步、买来的平菇,撕成小片,洗净,浸泡热水。
第2步、热水稍凉后,捞出平菇,挤干水份。
第3步、切好的肉片,盐,酱油,食用油,拌匀腌制,加入生粉抓好。
第4步、小葱,葱白切末,葱绿切段,备用。
第5步、先热锅热油炒肉片。
第6步、捞出。
第7步、爆葱白。
第8步、下平菇,翻炒均匀,适量盐,酱油。
第9步、倒入炒熟的肉。
第10步、加入葱绿,翻炒均匀,倒入适量的淀粉。
第11步、出锅啦。
小贴士:
平菇浸泡后一定要挤出水分,不然炒的时候会一直出水。
平菇炒肉的做法窍门(平菇炒肉片怎么炒好吃家常菜)

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