牛排的制作方法牛排的家常做法(制作方法)

牛排的制作方法牛排的家常做法(牛排的制作方法)
牛排的家常做法,不用牛排锅,多1步就能锁住水分,又香又嫩!
像我这样的传统中式家庭,牛排这种食材一般是不怎么吃的
【主料】腌制牛排一份
【辅料】大虾两只、黄油一块
【调料】盐适量、黑胡椒适量

牛排的制作方法牛排的家常做法(制作方法)
烹饪步骤:
第一步把牛排从包装里取出来
放置在室温里正常回温,轻按牛排中间无硬块即可下一步操作。
在牛排表面撒上适量的盐和一层黑胡椒,两面都要撒到。放置5分钟让其入味。
第二步融化黄油煎牛排,把平底锅烧热
最好是不粘锅,50克左右的黄油放入烧出小泡泡,把牛排放入煎
一面煎30秒后翻面,这里用的火跟锅都要比较热,才能迅速的锁住牛排内的水分。
不要直接放在烤箱里烤,少这1步做出来的牛排味道就会差很远。
第三步烤盘内铺烘培纸,牛排夹出来放在烤盘上备用
用锅内剩余的黄油小火再煎两只虾搭配,煎熟焦黄即可。
第四步将牛排和虾都放在烤箱中层,上火加热,210度温度烤3分钟
然后同时翻面在烤3分钟,一份简单易做的家常牛排就做好了
切一些圣女果和洋葱搭配,享用你的美食吧。
市井说:这样做出来的牛排在一些西餐高手眼中看起来大概不屑一顾
但这也是抛砖引玉,可以给家里没有完整工具
偶尔又想吃一顿牛排的人一些帮助,所谓家常菜,就是人间烟火的味道
利用身边仅有的食材和工具,把它做出简单又美味的味道,才是家常菜的真谛。
牛排的制作方法牛排的家常做法(牛排的制作方法)

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