莲藕薏米排骨汤的做法窍门及功效和营养价值

莲藕薏米排骨汤的做法窍门以及功效和营养价值
莲藕薏米排骨汤是一道美味可口的名肴,属于粤菜系。
莲藕薏米骨头汤,汤白味美,一盆都不够喝
骨头薏米莲藕汤,去湿帮助消化。
原料:莲藕、猪龙骨、薏米、姜、盐、清水。
莲藕薏米排骨汤的做法步骤:

莲藕薏米排骨汤的做法窍门及功效和营养价值
第1步、所需材料,并将莲藕去皮切成小块,薏米洗净。
第2步、上锅加入少许油,将骨头煎至干身微黄。(如果不能用明火烧的锅就要用炒锅哦)
第3步、加入切好的莲藕一起拌炒一小会。
第4步、放入姜,再滴入1小匙的生抽代替味精做调味。(不喜欢生抽可省略)
第5步、加入适量的清水。
第6步、再加入薏米。
第7步、盖紧锅盖,用大火烧开后,转小火漫炖45分钟左右,打开锅盖,加入适合自己口味的盐煮开关火。
第8步、成品。
小贴士:
喜欢胡椒粉的话,可洒点一起食用。本人的砂锅是可以用明火烧的
如果不能用明火烧的话,请用炒锅。喜欢用鸡粉或味精之类的话,可随意下一点提味。
本人做菜拒绝添加剂,所以没放鸡粉。只下一小匙的生抽调味。想要快点喝到汤的话,可用电高压锅来煮。
功效和营养价值
利湿清热,益肺,健脾,健胃。
去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。

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