黄豆莲藕排骨汤的做法窍门及功效
黄豆莲藕排骨汤的做法窍门及功效
莲藕黄豆排骨汤是一道以莲藕、黄豆及排骨为主要原料
煮制而成的一道美食，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。
适合秋冬季食用，具有防寒保暖功效。
所需食材
主料：猪排骨
辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末
调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
制作方法
1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒
烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中
炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
食用须知
莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。
猪排骨汤有防寒保暖的功效，秋冬季节食用可防感冒。
