红烧肉的制作方法 家常做法简单又好吃

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红烧肉的正宗做法,教你真正肥而不腻的诀窍
大热的天,红烧肉的做法让人没有食欲,几天不想吃荤。

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一场雨使天气转凉,赶紧的来个红烧肉补充补充能量吧
原料:五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒
红烧肉的制作方法,红烧肉的家常做法简单又好吃步骤:
第1步、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用
第2步、锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油
第3步、肉块变两面变黄色盛出待用
第4步、锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡
第5步、放入五花肉翻炒上色
第6步、葱姜切好放入锅中,同时放入八角,花椒,桂皮,一勺生抽,一勺料酒翻炒
第7步、放入四碗清水,极少量盐,大火烧开,再转中火慢炖半小时
第8步、最后小火收汁即可
第9步、成品

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