花卷营养价值及功效与作用

花卷营养价值及功效与作用
花卷,是将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟而成。
与馒头类似,是很家常的主食,并有咸甜之分。【花卷的做法
1花卷质地柔软,易于消化,还能缓解胃酸过多、胀肚、消化不良等症状。
花卷是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。
发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解

花卷营养价值及功效与作用插图
从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
2人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话,就会感觉到全身无力、没有精神,容易感觉到疲劳。
而花卷中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素,可以起到振奋精神的作用。
3花卷中的钙质是非常丰富的,每100克的花卷里面含有38毫克的钙质
而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张,所以早餐适当吃一些花卷,可以缓解一天的压力,工作起来更加的有精神。
保护肠胃
4花卷是发酵产品,所以食用后,更加有益于人体的消化吸收
尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等,适当的多吃一些花卷,能够起到保护肠胃、利于消化的作用。
5发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。
6花卷是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。花卷中含有酵母,除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。1、花卷本身所含有的蛋白质含量并不是多的,但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现,每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量,而且花卷本身也比大饼、面条蛋白质含量高,所以一个蒸好的花卷其蛋白质的含量是相当高的。2、花卷的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉,在经过发酵、蒸煮之后,其碳水化合物更加容易被人体吸收,如果早上吃花卷的话,这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。3、每100克的花卷里面含有38毫克的钙质,而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张,所以早餐适当吃一些花卷,可以缓解一天的压力,工作起来更加的有精神。

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