麻酱花卷的做法窍门大全与花样

麻酱花卷的做法窍门大全与花样
芝麻酱含钙量很高,所以小孩吃是很好的,可以用来拌菜,拌面条等。
今天我们就来做芝麻酱花卷,这个可以根据自己的喜好做成甜的或者咸的
今天我们做的是咸口的,有什么好的做法大家一起交流。

麻酱花卷的做法窍门大全与花样插图
食材
面粉 300克
酵母 3克
白糖 一小勺
芝麻酱 适量
香油 适量
花椒面 适量
盐 适量
麻酱花卷的做法/步骤
1、酵母加入白糖,倒入温水化开备用。
2、芝麻酱倒入碗内,放适量香油,盐和花椒面调匀。
3、酵母水倒入面粉中,再倒入适量温水和成面团,盖上保鲜膜醒发。
4、醒发好的面团,放面板上揉匀,面板上放适量干面粉,防止粘面板。
5、揉好后,擀成大片,抹上调好的芝麻酱。
6、抹匀从一边卷起,卷成一个长条。
7、切成五六厘米的剂子。剂子从中间压一下,拧成花卷。
8、做好的花卷,再醒发20分钟。然后上锅蒸,大火烧开,中火蒸15分钟。
9、关火,花卷出锅。
注意事项
花卷关火后,再等两三分钟再开盖,防止塌陷。
芝麻酱要用香油调才不会很稠。

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