皮蛋瘦肉粥营养价值及功效与作用禁忌

一、皮蛋瘦肉粥营养价值及功效与作用
皮蛋瘦肉粥具有健脾暖胃、美容养颜、滋阴清热、补血养血的功效。
它含有丰富的蛋白质以及多种微量元素和天然胶质,能够直接被人体所吸收。
促进皮肤再生以及代谢,增加皮肤弹性,减少皱纹的形成。
能镇静安神,可用于调节心烦、心慌、失眠、神经衰弱、神经官能症。
可缓解胃炎、胃溃疡、胃痛、十二指肠溃疡、反流性食管炎的作用。

二、皮蛋瘦肉粥的功效与禁忌

皮蛋瘦肉粥营养价值及功效与作用禁忌

皮蛋瘦肉粥虽然营养价值高,功效多,可是皮蛋瘦肉粥也有它的食用禁忌。现在我们一起去了解下皮蛋瘦肉粥的食用禁忌。
1、皮蛋瘦肉粥不可与马肉、蜂蜜同食。因为皮蛋瘦肉粥中的不宜与马肉、蜂蜜同食,不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
2皮蛋瘦肉粥中含有猪肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。因此皮蛋瘦肉粥不宜喝和以上食物同吃,吃完皮蛋瘦肉粥后也不宜大量喝茶。
3、皮蛋瘦肉粥与牛奶不适宜同食。因为皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉,牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。
4、皮蛋瘦肉粥与甲鱼不适宜同食。因为皮蛋瘦肉粥中含有皮蛋,而皮蛋是不能和同吃的,因为皮蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼原有的营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不要将皮蛋瘦肉粥和甲鱼同时食用。

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