西兰花炒肉的营养价值及功效

西兰花炒肉的营养价值及功效
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素
营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克
是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面
钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富
比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花炒肉的营养价值及功效