鸭血怎么做好吃又简单又营养的做法 家常菜

鸭血怎么做好吃又简单又营养的做法 家常菜
用料:
鸭血一盒、葱姜蒜、青红辣椒、大蒜叶适量、盐、鸡精
糖、生抽、老抽、料酒、蚝油适量、胡椒粉、辣椒粉适量、芝麻适量、淀粉适量。

鸭血怎么做好吃又简单又营养的做法 家常菜插图
1、鸭血切片,入锅加水、料酒、姜、葱、适量盐,焯水2分钟,捞起控干水分。
2、调一碗料汁,加入适量清水。
3、锅里入油烧热,倒入除大蒜叶的辅料炒香,后加入事先调好的料汁,烧开。
4、料汁烧开后加入鸭血,煮3分钟左右加入大蒜叶,直至大蒜叶断生。
5、淀粉加水搅匀,倒入锅内翻炒几下。
6、出锅,撒上点熟芝麻即可。

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