鸡肉怎么做好吃又简单营养

鸡肉怎么做好吃又简单营养
用料:
鸡肉500克、青蒜2颗、洋葱100克、胡萝卜50克、青椒50克
小米辣2个、姜片3片、蒜2瓣、盐10克、糖20克、料酒10克
白酒5克、蚝油10克、老抽3克、淀粉5克、油70克。

鸡肉怎么做好吃又简单营养插图
1、鸡肉去骨,切块,加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
2、配菜改刀备用,锅里放油烧热,放入姜片炒香。
3、放入鸡肉煸炒5分钟,放盐、糖、蚝油和老抽调味。
4、放入适量水,大火烧开,中火炖熟,留汤汁。
5、另起锅,放油烧热,放入配菜煸炒,煸炒至配菜断生
6、放入鸡肉和汤汁,中火烧2分钟即可食用。

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