清蒸螃蟹怎么做 大闸蟹螃蟹的做法和步骤

清蒸螃蟹怎么做 清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤
清蒸大闸蟹的正确做法!蒸多久才会熟?这篇文章告诉你
大家在选择螃蟹的时候,一定要记住这几点!
外表要符合青紫(背)、白肚、金毛三个标准。
用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。

清蒸螃蟹怎么做 大闸蟹螃蟹的做法和步骤插图
再用手指轻敲眼睛附近,眼睛闪动灵活,爱吐泡泡的,食味必鲜。
1.首先把将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2.蒸锅中放入适量热水
大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。
3.把姜切片,再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面,给大闸蟹去腥,盖上锅盖蒸15分钟左右。
4.好啦,时间到,蒸好后就可以翻起来,颜色是不是很漂亮呢!
解开绳子就可以开吃啦!酱汁可以按照自己喜欢的来调哦!
每次我都是直接吃也很过瘾,原汁原味!
大家在吃大闸蟹一定要趁热,如果你吃得多的话,可以先蒸两只
吃的时候再蒸其他的。
但切记,大闸蟹是性寒,不可多吃
建议一次不超过三只,两只最佳。清蒸大闸蟹的正确做法

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