蒸螃蟹的做法步骤 怎么样蒸螃蟹好吃又简单

螃蟹的做法步骤 怎么样蒸螃蟹好吃又简单

清蒸螃蟹的做法:
1.先把2斤螃蟹准备好,处理掉螃蟹腮、螃蟹肠、螃蟹心、螃蟹胃,再刷洗干净,放入大盆中

蒸螃蟹的做法步骤 怎么样蒸螃蟹好吃又简单插图
2.再用棉线把螃蟹脚捆住,再放入烧开水的锅里,隔水蒸熟,一般蒸一刻钟至二十分钟,蒸至螃蟹壳呈红色就表示熟了
3.再把酱油倒在小碟子里面,放入姜末和白糖,放入少许味精,倒入黄酒和麻油,拌匀,再准备另一个小碟子盛放醋
4.食用时直接用螃蟹沾调味料和醋食用即可。
清蒸螃蟹是最常见的螃蟹做法,而且方便快捷,只需要准备好调味料,把螃蟹腿捆好,再放入锅里,隔水蒸熟即可,吃的时候建议倒入黄酒,以及其它酱料,这样才能去除螃蟹的腥味,以及能够驱寒。(相关阅读:活螃蟹怎么洗干净 活螃蟹怎么清洗内脏)

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