螃蟹怎么做好吃又简单方便,螃蟹的做法大全

螃蟹怎么做好吃又简单方便,螃蟹的做法大全
螃蟹清蒸是最好吃的,就直接放在锅里蒸就可以了。
1.选取新鲜螃蟹,将其放入45摄氏度左右的温水中,呛晕螃蟹。
2.将螃蟹用牙刷清洗干净,注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹盖、关节等地。
3.将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下,在蒸锅上放在盘子,铺上葱姜蒜,加一点点料酒。
4.将洗干净的螃蟹蟹爪向上,铺在蒸锅的盘子上。
5.在螃蟹的身上稍微撒上一些盐粒,少量的一层即可。
6.将盘子放上蒸锅,盖上盖子,中火烧开锅。
7.烧开之后转小火蒸10分钟左右,关火,闷5到10分钟即可食用。

三种最常见的螃蟹做法
材料

螃蟹怎么做好吃又简单方便,螃蟹的做法大全插图
螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。雄蟹6只,雌蟹6只,每只约100-150克,调料五年醇花雕酒500克,生抽酱油400克,白砂糖400克,蜂蜜100克,姜100克,香葱30克,花椒粒15粒。
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