皮皮虾怎么做好吃又简单的4种做法

皮皮虾怎么做好吃又简单的4种做法
皮皮虾怎么做好吃?这4种做法简单又美味!
皮皮虾肉质鲜美,深受许多人的喜爱,是一种常见的虾类,在沿海地区非常常见

现在又到了吃皮皮虾最好的季节,那么皮皮虾怎么做好吃?这4种做法简单又美味!

一、皮皮虾怎么做好吃?
1、清蒸皮皮虾
食材:皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。

皮皮虾怎么做好吃又简单的4种做法插图
做法步骤:
准备一个蒸锅,锅底放好水,把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好,腹部朝上,这样更容易入味;把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上,用点精盐均匀的洒在皮皮虾上,再盖上锅盖,点大火,水烧开后,一般蒸3-5分钟皮皮虾皮变成红色就说明熟了;最后用姜末和醋调成料汁,蒸好的皮皮虾蘸着料汁食用即可。

2、香辣皮皮虾
食材:皮皮虾、生姜、大蒜、生抽、蚝油、食盐、油、花椒、豆瓣酱、小米辣、干红辣椒。
做法步骤:
将皮皮虾表面的细网去掉,用刷子洗干净,沥干水分备用;姜蒜切末,辣椒切圈。在锅里放入一些有,等油热了以后就下入姜蒜末和辣椒圈,这样做的目的的为了爆出香辣味,再加入一大勺豆瓣酱翻炒出红油,倒入皮皮虾翻炒均匀,倒入适量的生抽炒匀之后倒入少许开水煮一下,等到水分收的差不多的时候加入食盐调味,炒匀即可出锅。

3、葱爆皮皮虾
食材:皮皮虾、小葱、生姜、酱油、蚝油、食盐、大蒜、黄酒、油。
做法步骤:
先将皮皮虾清洗干净,接着放到清水中煮3分钟之后捞出,沥干水分;炒锅烧热倒入适量的油,等到油热以后放入葱姜蒜爆香再倒入皮皮虾一起爆炒;炒匀之后加入食盐和酱油翻炒均匀,加入2勺黄酒继续翻炒,翻炒至黄酒蒸发皮皮虾泛油光的时候加入蚝油提鲜,炒匀即可出锅装盘。

4、椒盐皮皮虾
食材:皮皮虾、椒盐粉、青红辣椒、油。
做法步骤:皮皮虾洗干净之后沥干水分,制作椒盐皮皮虾需要放入较多的油用来炸虾,一般大火炸3分钟左右,炸至表皮酥脆即可出锅控油;锅中留少许底油,接着将青红辣椒炒出辣味,再放入炸好的皮皮虾翻炒几下,最后撒上适量的椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。
以上就是为大家带来的皮皮虾的相关做法了,大家可以根据自己喜欢的口味来进行制作。

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