牛腩怎么做好吃 牛腩的做法大全

牛腩怎么做好吃 牛腩的做法大全

牛腩怎么做最好吃,大厨教你一招,牛腩入口即化,好吃到停不下来
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牛腩怎么做好吃

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大家都知道,现在猪肉价格太高了,很多朋友反映还不如买牛肉吃,现在入秋了,天气开始转凉,我也感觉吃牛肉是不错的选择;不过去饭店吃的话牛肉好像还是很贵,自己买来做吧又不知道怎么做才好吃,因为现在大多朋友都喜欢在家自己弄吃的了,但是牛肉怎么做好吃呢?很多朋友都不知道,今天就为大家介绍一道特别家常的牛肉的做法吧,做法很家常,但是味道还是很赞的,主要的食材呢就是广大朋友都喜欢吃的土豆和牛肉一起,我想很多朋友吃了一定会爱上这道菜的,男女老少皆宜,下面就来介绍这道家常的牛腩烧土豆的做法步骤吧。

【所需食材】
牛腩、土豆、老姜、桂皮、八角、大葱、冰糖、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、盐。
【土豆烧牛腩的做法步骤】

第一步:准备两个土豆,土豆切滚刀块,泡在水里备用;
第二步:洗干净的牛腩切成块状,切好之后放在清水里,加少许盐把血水泡出来;
第三步:准备好所需的姜片、桂皮、八角、大葱备用;
第四步:冷水下入泡好的牛腩,煮至翻滚出血沫后捞出用清水冲洗干净沥干备用;
第五步:起锅烧油,油热后加入适量冰糖,转小火熬至成色冒泡后倒入牛腩,翻匀上色,再加入一勺黄豆酱、两勺生抽、半勺老抽、半勺耗油;
第六步:翻匀后加入适量清水(能没过牛腩就可以了),再放入备好的姜片、桂皮、八角、大葱大火烧开。
第七步:烧开后转小火盖上盖子,焖煮60分钟;
第八步:时间到后,把里面的大料捞出扔掉,再接着倒入土豆块翻匀,加入适量盐,小火焖10分钟左右就可以出锅了。
简单的几步,一道香喷喷的家常土豆烧牛腩就完成了,喜欢吃土豆或者是牛肉的朋友千万不能错过这道菜哦,吃了你就会爱上它的。
【生活佳美食小贴士】
土豆切好后放在水里防止氧化变黑;
挑选牛腩一定要选择新鲜的。

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