风味茄子怎么做好吃又简单 制作步骤
相信很多朋友们都很感兴趣，下面就和大家来分享一下家常菜做法，希望可以帮助到大家。
1、茄子怎么做才好吃呢？首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。
2、然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。
3、翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分钟打开锅盖，结果成软软的，带一点脆感就可以出锅了。
4、现在制作一点酱，少许油，放点豆瓣酱，鸡精，味精，辣椒粉等等
加一点生粉水熬一会儿，熬成黏糊状，直接淋在茄子上面，还有酱料，可以自由发挥。
那么，茄子怎么做好吃又简单【更多学习资料】
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