山西面食小吃的做法 花样大全 带图解

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山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。

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历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了,称为“世界面食之根”。

以面条为例,东汉称之为“煮饼”;

魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;

而唐朝叫“冷淘”……。

面食名称推陈出新,因时因地而异,俗话说娇儿宠称多

面食众多的称谓与名堂,正说明山西人对它的重视和喜爱。

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