四川成都冒菜的做法及配方 冒菜加盟店技术资料

四川成都冒菜的做法及配方 冒菜加盟店技术资料

冒菜的做法及配方步骤 怎么做冒菜的做法培训视频教程

一.冒菜介绍:

冒菜的最初起源于四川卤菜家常菜做法,四川的卤菜培训、凉拌菜味满天下

冒菜的做法及配方

很多懒人为了方便,但是又想节约于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。

因为卤菜要用卤水,但是店家又怕卤水中的油水浪费

于是乎就在里边加入一些香料和中药,放一些蔬菜进行烫,发现味道很好。

就和凉菜一起销售,起到非常好的效果,于是便有了冒菜。

四川麻辣烫也叫冒菜,是川渝地区最有特色的名小吃之一。

川渝地区,或大或小的冒菜店及小摊遍及大街小巷

一家家冒菜店、夜市冒菜店人头攒动,热闹非凡。

冒菜怎么做好吃?如何做冒菜的做法及配方步骤 部分截图:

冒菜的做法及配方

成都冒菜的做法

二.冒菜特点:

冒菜香味浓郁:

可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,香气扑鼻,回味悠长。

烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,令人久食不厌,美不可言

食用方便:

可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配

则可最多同时食用到数十种的食品,倍显价值;

也可将食物串成签烫食,顾客自取自烫,其味悠长,其乐无穷。

食材选择性强,凡是能吃的食物都可以做成冒菜。

鲜汤加上精心调制的底料,吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓,深受消费者欢迎。

冒菜制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色

而且价格大众化,经营平易近人,有吃火锅的感觉

但没有火锅的高价和繁琐,极大程度上体现出了川菜的精髓。

在经营上,冒菜可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色。

可在菜市作外卖、可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可推上小车边走边卖;

在味道上,全国市场对川味都非常接受,绝对非常受追捧;

在消费上,冒菜更是价廉味美,老少皆宜;

在需求上,冒菜既可做特色小吃尝鲜,还可购回做佐餐菜点,更可邀约朋友亲威一同品尝,其乐融融。

冒菜有着普遍的市场需求,有着广阔的市场空间

而且投资极低,操作易,选址易(菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营),回报快。

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