河北杨长子火腿肠介绍

河北杨长子火腿肠介绍

河北小吃培训-杨长子火腿肠：
杨长子火腿肠为河北秦皇岛市北戴河特色风味小吃。
杨长子火腿肠由杨庭珍始创。杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠。
1932年，杨庭珍与人在天津合开“胜利肠子铺“。
河北小吃：杨长子火腿肠简介
始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年，杨庭珍与人在天津合开“胜利肠子铺“。1941年“胜利肠子铺”迁至北戴河，从此杨长子火腿肠名扬四海。杨长子火腿肠口感醇香，回味悠长，深受人们喜爱。
始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。
1932年，杨庭珍与人在天津合开”胜利肠子铺”。1941年”胜利肠子铺”迁至北戴河海滨，从那时起”杨肠子”即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长
河北杨长子火腿肠 历史文化
北戴河杨长子火腿肠创始人为杨庭珍先生。1920年，杨庭珍在济南跟德国人学徒，学会了做德式肉制品的技艺。三十年代在北戴河开设了“盛利肠子铺”。由他制作的火腿肠气香味美、口感独特，“杨肠子”由此得名。后来由杨庭珍第三子杨德厚随父学艺，深得肉制品制作的真谛。
1990年，杨德厚组建北戴河盛利肉食加工厂，经过十余年的发展壮大，生产经营初具规模，日产火腿肠1000公斤。
杨德厚经过几十年的配方研究、技术改进和工艺创新
杨长子火腿肠以其鲜香浓郁、回味悠长的口感而深受广大消费者的喜爱。

河北杨长子火腿肠介绍