重庆龙须牛肉的做法和配料大全（家常做法窍门）

重庆龙须牛肉的做法和配料大全（家常做法窍门）

重庆小吃：龙须牛肉家常做法
原料：鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
重庆龙须牛肉的做法
1.牛肉洗净切成较大薄片，

2.加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
3.将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。
重庆小吃-龙须牛肉简介：
龙须牛肉历史悠久采用山区黄牛部位精肉为原料，经传统加工工艺精制而成
其主要成份是：
鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等；
因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长。
顾名思义，龙须牛肉因为其纤维均匀，形如龙须，故名为龙须牛肉。
重庆小吃：龙须牛肉
龙须牛肉营养丰富，食用方便，保质期长、携带方便、老少皆宜
是馈赠亲友，高档宴席和外出旅游的现代食品。
龙须牛肉是一道小吃，属于川菜系。因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长。
顾名思义，龙须牛肉因为其纤维均匀，形如龙须，故名为龙须牛肉。

重庆龙须牛肉的做法和配料大全（家常做法窍门）