重庆特色小吃-瓷器口麻花介绍

重庆特色小吃-瓷器口麻花介绍

重庆小吃-瓷器口麻花简介：

磁器口麻花又称陈麻花，指重庆市磁器口所产麻花。

磁器口麻花有10个品种：

原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。

作原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；

麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；

新产品蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。

重庆特色小吃-瓷器口麻花历史文化

清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；

因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。

麻花是磁器口的品牌小吃，到磁器口随便走一圈，就可看到30多家卖麻花的小店。

其中打着“陈麻花”招牌的就有12家。这些麻花店的生意个个都火爆，家家都要排队才买得到。

所以游客到磁器口去都会品尝一下重庆的特产古镇麻花。

陈昌银麻花是陈麻花的精品，先后被评为“重庆市名优特产”、“中华名小吃”等诸多荣誉。

重庆特色小吃-瓷器口麻花 网友体验

在来重庆以前，傻佬做了很多功课，他对珊珊说，磁器口有一家很有名的麻花店

叫陈麻花，到时候买一些手信回去。来到磁器口，的确见到很多家陈麻花。

不过有一家的生意特别的好，但之前听知情人透露

这家那么多人排队的陈麻花，是找了一帮人做媒的，其他几家的生意都远不及它。

不过重庆的侄女却说：正宗的重庆麻花并不是陈麻花，而是夏麻花，重庆人大部分喜欢的都是夏麻花。

其实，只有老瓷器口才知道，瓷器口最地道的麻花是夏麻花。

而夏麻花因为严格遵照祖传秘方不外传的祖训

（或者说是营销策略的失败），直到现在，只在瓷瓶口街面有一个店面。

可能大家都很想知道，到底这夏麻花和陈麻花有什么区别吧：

夏麻花是经过灰面发酵手工做成的，与陈麻花的制作工艺流程不一样！

我们试过以后，都觉得夏麻花更为硬脆，而陈麻花呢，是酥的

比较油腻一点，感觉就好像苏打饼和大良崩砂的区别。哪种好吃嘛？见仁见智拉。

重庆特色小吃-瓷器口麻花介绍